Шоколад

Под шоколадом стоит понимать кондитерское изделие, в основе которого содержится масло какао, что, в свою очередь, является продукций переработки бобов – это семена шоколадного дерева, которые богаты на кофеин и теобромин. Такой продукт перевозится по общим правилам грузоперевозок, но, при этом, обязательно стоит учесть и особенности шоколада, которых хоть и не так много, но при их нарушении может произойти порча продукта.

Компании должны помнить о том, что работа в сфере автоперевозок происходит при соблюдении некоторых принципов, которые являются залогом успеха и качества работы:

• срок выполнения заказа. Это очень важный момент, поскольку он предопределяет качество всей работы. Груз необходимо доставить в максимально возможный короткий период времени в конечную точку, чтобы сохранить свежесть продукта перевозки и увеличить количество времени для его полной реализации;
• умные цистерны. Автомобильные цистерны, особенно работающие для перевозок продуктов пищевой промышленности, должны уметь подстраивается под разные продукты. Связанно это с тем, что любой из них может иметь свои особенности при хранении и доставке, особенно это касается соблюдения температурного режима;
• никакой антисанитарии. Все емкости для перевозки должны быть идеально вымыты после каждого маршрута, а также обработаны дезинфицирующими средствами, безопасными для человека и не влияющими на товар, перевозимый в последующем.

Шоколад можно доставить практическими всеми видами транспортных крытых средств. Основным запретом считается, как и для практически каждого пищевого продукта, перевозка в цистернах и иных емкостях, где до этого перевозились ядовитый газ и резко пахнущий груз. Обязательно нужно соблюдать правильную температуру, это +18 градусов по Цельсию плюс-минус 3 градуса, а влажность воздуха должна составлять не больше чем 75%. Емкость для перевозки должна препятствовать попаданию солнечных лучей и их воздействию на шоколад.

Грузоперевозочная компания «Петровтранс» профессионально возьмется за выполнение заказа на перевозку шоколада и различных кондитерских изделий. Богатая на опыт, компания стремится к полному выполнению свои обязательств перед клиентами и гарантирует надежность и скорость транспортировки на высшем уровне.